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Pasteles y pan caseros

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Inspiración para los amantes de pasteles y panes hechos en casa. Aprende cómo hacerlos y recoge recetas en la web. Recetas suecas, muchas son antiguas pero renovadas y adaptadas a los gustos españoles.

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Tartaletas de Limón sin huevo
Aquí tratamos de una receta de tartaletas de limón más sanas que las tradicionales pero con alta calidad y un sabor de maravilla! Con estas delicias no tienes que preocuparte del colesterol o del gluten o de los lácteos. Si, estas no llevan huevo, gluten ni ningún lácteo!  La receta original la ha creado el[continuar leyendo...]...
Posted on 17-05-2012
Conversación sobre una masa madre
  Una amiga, Emma, me escribió para preguntar unas cositas sobre la masa madre y de cómo funciona. Estaba con su primer experimento de hacer pan de esta manera antigua y tenía varias dudas. Creo que muchos de vosotros estáis en casa dando vueltas a las mismas preguntas y por eso he pedido permiso a[continuar leyendo...]...
Posted on 10-05-2012
Pannkakor – crêpes estilo Sueco
Crêpes? Nooooo! Son Pannkakor!!!  Es un clásico en Suecia y cuando los he servido en el desayuno bufete en nuestro hotelito a los Españoles también les han gustado mucho y los han pedido de nuevo en las mañanas siguientes! Teniendo esto en mente publico la receta para difundir esta delicia sencilla en más rincones.  Son[continuar leyendo...]...
Posted on 08-05-2012
Pan de masa madre con Soja y Linaza
La receta original viene de Bourke Street Bakery en Australia. Es el pan que utilizan para sus bocadillos vegetarianos para añadir un poco extra de proteína a la composición (la soja).  Cuando lo hice no tenía alubias de soja en casa y las sustituí por semillas de trigo sarraceno que también es muy nutritivo. La[continuar leyendo...]...
Posted on 04-05-2012
Tartaletas de Limón
El fresquito olor de limón se irradia en tu cocina cuando preparas estas tartas pequeñas. Disfruta un toque de lujo que no es especialmente complicado de realizar!  Las tartaletas siempre me han gustado mucho y las de limón especialmente. Hay, como casi siempre, una variación increíble entre las recetas y creo que voy a probar[continuar leyendo...]...
Posted on 26-04-2012
 
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